油煙管道該多久清洗一次呢？法規(guī)是如何規(guī)定的？

廚房煙道起火事件頻發(fā)，通過對這些警情的分析可見，導致煙道火災的主要原因包括廚房人員操作不符合規(guī)程、餐飲單位為節(jié)省成本未定期對油煙道進行清洗，以及個別排油煙設施清理公司責任心和專業(yè)性不強，煙道清理不規(guī)范、不徹底等。
 
煙道火災往往初期隱蔽不易發(fā)現(xiàn)，待被發(fā)現(xiàn)時多錯過最佳撲救時機，造成火勢擴大。而在煙囪效應的作用下，煙道起火后火勢往往迅速蔓延，由于煙道大多狹長封閉，給撲救造成較大難度，且易引發(fā)多點火災、立體火災。